Workshops
Informação Detalhada
Objetivos
Este curso permitirá a cada um dos participantes:
- Explorar as raízes da cozinha tradicional algarvia, conhecendo as técnicas de cozinha utilizadas e numa lógica de processo criativo;
- Conhecer as matérias primas locais e as suas utilizações;
- Degustar o menu confecionado.
Destinatários
- Pessoas que pretendam adquirir conhecimentos nesta área.
Avaliação
- Para a conclusão com sucesso é necessário uma assiduidade mínima de 70% da duração total do curso.
Preço
- 158,00 € cada participante (o sócios da CCILA têm 10% de desconto).