Técnico de Cozinha/ Pastelaria

Informação Detalhada

Queres ser o próximo Master Chef? Gostas de cozinhar? Imaginas-te a ser um Cake designer ou um especialista em pastelaria?

Com o curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria poderás confeccionar:

• Entradas;
• Sopas;
• Pratos de carne, de peixe, de marisco e de legumes;
• Sobremesas;
• Bolos;
• Definir e planear menus;
• Gerir compras;
• Decorar bolos;
• Elaborar cartas e ementas.

Funcionamento das aulas:

• Dois dias por semana de qualificação teórica;
• Três dias de qualificação prática em empresas alemãs e/ou portuguesas;
• Bloco intensivo de aulas.

Avaliações:

• Contínua quer na qualificação teórica, quer na prática na empresa;
• Exame final.

Apoio à Qualificação:

• Subsídio de Refeição (igual ao da função pública);
• Subsídio de Transporte (no valor do passe);
• Subsídio de Alojamento (carece de aprovação, para residentes a mais de 50 Kms);
• Bolsa de Qualificação;
• Bolsa para Material Escolar (no início de cada ano letivo).