Workshop "A Alma Gastronómica do Algarve" - Os Produtos da Costa

Informação Detalhada

Objetivos

Este curso permitirá a cada um dos participantes:

• Explorar as raízes da cozinha tradicional algarvia, conhecendo as técnicas de cozinha utilizadas e numa lógica de processo criativo;
• Conhecer as matérias primas locais e as suas utilizações;
• Degustar o menu confecionado.

Destinatários

• Pessoas que pretendam adquirir conhecimentos nesta área.
  

Avaliação

• Para a conclusão com sucesso é necessário uma assiduidade mínima de 70% da duração total do curso.

Preço

• 158,00 € cada participante (o sócios da CCILA têm 10% de desconto).