9º ano. Idade inferior a 29 anos inclusive. Ficar aprovado num processo de seleção que inclui testes psicotécnicos, provas em grupo e uma entrevista pessoal. A classificação final no processo de seleção é calculada da seguinte forma: 25% testes psicotécnicos, 30% provas de grupo e 45% entrevista, sendo que esta tem caráter eliminatório.
Certificação
Equivalência ao 12º ano, certificado de Qualificação Profissional de nível 4 do IEFP.
Diploma profissional alemão, da sede das Câmaras de Comércio Alemãs (D.I.H.K).
Saídas Profissionais
O Técnico de Restaurante/Bar poderá exercer funções em estabelecimentos hoteleiros, na restauração e em estabelecimentos de bebidas, como:
- Diretor(a) de restauração;
- Chef de sala;
- Chef de mesa;
- Chef de bar;
- Empregado(a) de mesa;
- Empregado(a) de bar;
- Ecónomo.