Região Algarve
Informação Detalhada
Objetivos
Este curso permitirá a cada um dos participantes:
- Definir a estrutura funcional do serviço de bebidas;
- Definir normas e procedimentos de funcionamento para o serviço de bebidas;
- Definir normas e procedimentos para serviços especiais;
- Montar e controlar o sistema de consumos e dos produtos (bebidas e materiais) e serviços fornecidos;
- Coordenar a elaboração de preçários e cartas de bebidas;
- Estabelecer procedimentos de comunicação interna entre o serviço de bar e os restantes serviços do estabelecimento;
- Estabelecer procedimentos para o atendimento ao cliente e para a gestão de reclamações;
- Definir e implementar mecanismos de avaliação do desempenho do serviço de bebidas.
Destinatários
- Esta formação destina-se a pessoas ativas residentes no Algarve (empregados e desempregados), com idade igual ou superior a 18 anos e com pelo menos o 12º ano de escolaridade.
Avaliação
- Avaliação contínua de participação em sessão e realização de um teste de avaliação escrito e/ou trabalho prático.
- Para a conclusão com sucesso, é necessário um resultado positivo na avaliação e uma assiduidade mínima de 90% da duração total da UFCD.
Valor
- Participação gratuita (Formação financiada pelo Programa Regional ALGARVE 2030).
Apoios aos formandos
- Pagamento de subsídio de alimentação, no valor diário de 6,00€, caso o formando esteja presente em pelo menos 3 horas de formação diária;
- Bolsa de formação, no caso de desempregados de longa duração (+ de 1 ano), que não estejam a receber subsídio de desemprego, ou subsídio social de desemprego, ou rendimento social de inserção;
- Seguro de acidentes pessoais.