Região Algarve
Informação Detalhada
Objetivos
Este curso permitirá a cada um dos participantes:
- Preparar a mise en place para a confeção de iguarias da cozinha tradicional portuguesa.
- Confecionar as iguarias de cozinha e as respetivas guarnições.
- Empratar e decorar as iguarias da cozinha tradicional portuguesa.
- Acondicionar e conservar as matérias-primas e os produtos preparados e confecionados.
Destinatários
- Esta formação destina-se a pessoas ativas residentes no Algarve (empregados e desempregados), com idade igual ou superior a 18 anos e com pelo menos o 4º ano de escolaridade.
Avaliação
- Avaliação contínua de participação em sessão e realização de dois testes de avaliação escritos e/ou trabalhos práticos.
- Para a conclusão com sucesso, é necessário um resultado positivo na avaliação e uma assiduidade mínima de 90% da duração total da UFCD.
Valor
- Participação gratuita (Formação financiada pelo Programa Regional ALGARVE 2030).
Apoios aos formandos
- Pagamento de subsídio de alimentação, no valor diário de 6,15€, caso o formando esteja presente em pelo menos 3 horas de formação diária;
- Bolsa de formação, no caso de desempregados de longa duração (+ de 1 ano), que não estejam a receber subsídios por parte da Segurança Social;
- Seguro de acidentes pessoais.